Brodo di clorofilla

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Ingredienti

Puoi utilizzare qualsiasi verdura a foglia verde, l’importante è scegliere quelle di stagione e possibilmente biologiche.

Conserva il brodo in eccesso in frigorifero per qualche giorno.

Taglia le foglie verdi molto finemente, mettile in un pentolino con l’acqua bollente senza sale, lasciale riposare per 1 minuto.

Filtra e bevi il liquido caldo prima dei pasti principali.

Il bulgur è un frumento integrale, fatto prima germogliare, poi messo a seccare e infine macinato grossolanamente

Una reattività individuale verso il latte in generale può essere letta come una reazione alle proteine del latte (caseina) e ai grassi bovini.

Gli integratori vegetali esistono e sono davvero fantastici: utili per gli sportivi e nei cambi stagione, in caso di stanchezza e anemia.

I funghi medicinali sono rimedi potentissimi, conosciuti e utilizzati da moltissimo tempo soprattutto in Oriente.

La primavera è il momento ideale per iniziare a preparare i germogli. Sono un concentrato di vitamine e sali minerali.

Un’alimentazione sempre più abbondante, ricca di cibi raffinati e di proteine animali, unita ad uno stile di vita sempre più sedentario.

La segale ha molte fibre, favorisce infatti il transito intestinale, aiuta anche la circolazione e rende elastici i vasi sanguigni

Il cavolo rapa è ottimo per chi è a dieta e vuole depurarsi, ma anche per tutte le persone che vogliono mantenere elastica la pelle.

Nella cucina depurativa di primavera non può mancare il tarassaco, pianta detossicante, diuretica, ricchissima di potassio.

La lenticchia è utile a chi soffre di anemia, tiene sotto controllo il livello di colesterolo nel sangue ed è un potente antiossidante.

La primavera ci offre tantissime piante commestibili… si possono raccogliere le giovani cimette del luppolo e preparare un’ottima frittata!

Il consumo medio di zucchero non è mai stato tanto elevato, siamo arrivati a oltre 70 grammi al giorno a persona.