Chips di verdure
SENZA GLUTINE
VEGAN
FACILE
40 MINUTI
Ingredienti
PER 4 PERSONE
- 1 Sedano rapa
- 2-3 Scorzonera
- 2-3 Carote
- Paprika
- Olio evo
- Sale
Cambia verdure!
Puoi usare anche zucca, patate, patata americana, barbabietola, patata viola, zucchine, …
Preparazione
Step 1
Sbuccia il sedano rapa, lavalo e taglialo a bastoncino (tipo patatina fritta). Lava e taglia allo stesso modo le altre verdure.
Step 2
Metti i “bastoncini” il una ciotola, aggiungi olio evo, sale e paprika e mescola.
Step 3
Fodera con carta da forno una teglia, disponi le verdure facendo uno strato solo, e inforna per circa 30 minuti a 180°C.
Il sedano rapa
Il sedano rapa, chiamato anche “sedano di Verona”, è una varietà botanica particolare del sedano.
Il suo sapore più delicato rispetto alle coste di sedano lo rendono davvero gustoso. Può essere consumato sia cotto che crudo.
Viene consigliato alle persone che soffrono di calcoli renali, reumatismi, affezioni polmonari e in caso di demineralizzazione. È molto utile anche a tutte le persone che stanno seguendo una dieta ipocalorica e soffrono di ritenzione idrica.
Ha davvero poche calorie, circa 23 Kcal per 100 grammi di sedano rapa crudo, è diuretico e molto ricco di fibre.
Ti potrebbe interessare anche...
Come condisco la pasta oggi?
Ecco alcune ricette per preparare tanti sughi a base di pesto (e non solo). Le dosi che trovate vanno bene per 2-3 porzioni.
Brodo di clorofilla
Il brodo di clorofilla rilassa il fegato ed è utile per evitare gonfiore e nausea, ottima anche in caso di gastrite.
Kinpira
Il kinpira è adatto nei casi di stanchezza, anemia o condizioni estremamente yin… basta una forchettata al giorno.
Pancake della zia Ros
Una merenda o una colazione sana e gustosa, in questo caso vegetariana perché con uova… facile e veloce da preparare!
Salsine 4 sapori
Ingredienti da miscelare per creare tante salsine deliziose per condire le verdure senza utilizzare troppo olio o sale.
Le cause più comuni delle malattie
Un’alimentazione sempre più abbondante, ricca di cibi raffinati e di proteine animali, unita ad uno stile di vita sempre più sedentario.
Mais
Il mais viene consumato sotto tantissime forme diverse: farina, amido, pannocchie, pop-corn, olio, fiocchi, ecc
Integratori vegan per sportivi
Gli integratori vegetali esistono e sono davvero fantastici: utili per gli sportivi e nei cambi stagione, in caso di stanchezza e anemia.
Croccante
Un croccante fatto in casa: una merenda facile e veloce da fare, nutriente e sana adatta ai bambini, ma anche ai grandi.
Crocchette di sedano rapa
Il sedano rapa è diuretico e molto ricco di fibre, queste crocchette sono molto gustose… provatele anche fritte!
Le 10 raccomandazioni del WCRF
Le 10 raccomandazioni del WCRF – Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro – i rapporti tra alimentazione e tumori.
Lenticchie
La lenticchia è utile a chi soffre di anemia, tiene sotto controllo il livello di colesterolo nel sangue ed è un potente antiossidante.
