Decotto di azuki

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Ingredienti

A fine preparazione puoi aggiungere altra acqua e continuare la cottura dei fagioli… così da poterli poi mangiare.

Metti in un pentolino gli azuki e l’acqua. Fai cuocere per un’ora, aggiungendo un pochino di acqua per mantenere il livello iniziale.

A fine cottura filtra e bevi il brodo caldo, aggiungendo un pizzico di sale.

Il kanten alle fragole è un dolce fresco, sano e sfizioso che apporta vitamine e pochissime calorie. Piace a tutti!

Il suo potente effetto alcalinizzante lo rende utile a tutte le persone che soffrono di acidità di stomaco, inoltre rinforza unghie e capelli

La segale ha molte fibre, favorisce infatti il transito intestinale, aiuta anche la circolazione e rende elastici i vasi sanguigni

La salute del nostro intestino e della flora batterica intestinale giocano un ruolo fondamentale nei confronti delle intolleranze alimentari.

Negli ultimi anni, allergie, intolleranze ed infiammazioni dovute al nichel stanno aumentando di frequenza, sia da contatto che da assunzione.

Il consumo di glutine nel celiaco genera gravi danni alla mucosa intestinale quali l’atrofia dei villi intestinali.

T. Colin Campbell ha pubblicato “The China Study”, un libro sul rapporto tra alimentazione occidentale e cinese e salute.

Una ricetta per preparare una golosa crostata vegan e senza glutine. Possiamo usare marmellata, cioccolato o crema.

Cereale antichissimo, tutto il Triticum Turgidum che troviamo in commercio è biologico e rispetta una serie di standard di qualità

Ecco alcune ricette per preparare tanti sughi a base di pesto (e non solo). Le dosi che trovate vanno bene per 2-3 porzioni.

Scopriamo cosa mangiano le persone che seguono una dieta vegetariana, vegana, macrobiotica, crudista, fruttariana, …

Il mais viene consumato sotto tantissime forme diverse: farina, amido, pannocchie, pop-corn, olio, fiocchi, ecc