Salsine 4 sapori

Preparazioni di base, Ricette

Salsine 4 sapori VEGAN  FACILE  5 MINUTI Arriva il caldo… a chi non viene voglia di pranzare con una bella e fresca insalatona? Di seguito troverete una serie di ingredienti da miscelare per creare delle salsine per condire le vostre verdure senza...

Come condisco la pasta oggi?

Preparazioni di base, Ricette

Come condisco la pasta oggi? VEGETARIANO  FACILE  5 MINUTI Ecco alcune ricette per preparare tanti sughi a base di pesto (e non solo). La frutta secca può essere frullata e ridotta in polvere, schiacciata con il pestello nel mortaio per lasciare dei...

Hummus di fave

Legumi, Preparazioni di base, Ricette

Hummus di fave SENZA GLUTINE VEGAN  FACILE  5 MINUTI Ingredienti 200 g Fave cotte 2 C Tahin 1 C Acidulato di riso ½ Limone, succo 1 mazzetto Prezzemolo ½ spicchio Aglio Sale marino integrale Curry Se non hai l’acidulato di riso puoi sostituirlo...

Tofu

Legumi, Preparazioni di base, Proteici, Ricette

Tofu SENZA GLUTINE VEGAN  FACILE  10 MINUTI Ingredienti 1 l Latte di soia non zuccherato 4 g Nigari (agente cagliante) Al posto del nigari potete utilizzare 50 ml di aceto di mele oppure 50 ml di succo di limone. Preparazione Step 1 Porta a ebollizione...

Primosale

Preparazioni di base, Ricette

Primosale SENZA GLUTINE VEGETARIANO  FACILE  75 MINUTI Ingredienti 2 l Latte vaccino intero 2 ml Coagulante vegetale Aggiungi 1 cucchiaio di yogurt se stai usando il latte pastorizzato al posto di quello intero. COAGULANTE VEGETALE: è una composizione...

Pasta d’aglio

Preparazioni di base, Ricette

Pasta d’aglio SENZA GLUTINE VEGAN  FACILE  10 MINUTI Ingredienti 10 spicchi Aglio 100 ml Olio evo Puoi anche congelarla: versa la pasta d’aglio nelle formine per il ghiaccio e utilizzane ogni volta uno o più cubetti, in base alle esigenze....