Libri
Una serie di letture consigliate sull’alimentazione naturale e il rapporto tra cibo e malattie croniche e degenerative.
Intolleranza al latte
Una reattività individuale verso il latte in generale può essere letta come una reazione alle proteine del latte (caseina) e ai grassi bovini.
Intolleranza al lievito
La salute del nostro intestino e della flora batterica intestinale giocano un ruolo fondamentale nei confronti delle intolleranze alimentari.
Intolleranza al nichel
Negli ultimi anni, allergie, intolleranze ed infiammazioni dovute al nichel stanno aumentando di frequenza, sia da contatto che da assunzione.
Celiachia
Il consumo di glutine nel celiaco genera gravi danni alla mucosa intestinale quali l’atrofia dei villi intestinali.
Intolleranza al frumento
L’intolleranza è “l’incapacità di sopportare/tollerare”, in seguito a un’assunzione abbondante di un determinato alimento.
Integratori vegan per sportivi
Gli integratori vegetali esistono e sono davvero fantastici: utili per gli sportivi e nei cambi stagione, in caso di stanchezza e anemia.
Zenzero: proprietà curative
L’impiego dello zenzero come pianta medicinale risale a migliaia di anni fa. Riscaldante, è utile nelle malattie da raffreddamento.
Funghi medicinali
I funghi medicinali sono rimedi potentissimi, conosciuti e utilizzati da moltissimo tempo soprattutto in Oriente.
Crostata saracena
Il sapore del grano saraceno è intenso, se vuoi puoi utilizzare una dose maggiore di farina di riso o di farina fioretto di mais.
Hummus di fave
L’hummus di solito è fatto con i ceci, ma è possibile farlo anche con altri legumi come i fagioli cannellini, le fave o i piselli.
I mille volti del cocco
Il cocco in alimentazione e come ingrediente per la cosmesi naturale è un ottimo alleato della nostra bellezza.
Fantascienze alimentare
Quali sono i fattori che bloccano il nostro dimagrimento? I due principali imputati sono il metabolismo e la fame.
Zucchero e dolcificanti: perché dire NO
Il consumo medio di zucchero non è mai stato tanto elevato, siamo arrivati a oltre 70 grammi al giorno a persona.
Farifrittata, la frittata vegan
Questa è una delle tante possibili varianti di quella che viene chiamata “frittata vegan”, cioè una frittata senza uova.
Cosa mangiano vegetariani, vegani, macrobiotici…
Scopriamo cosa mangiano le persone che seguono una dieta vegetariana, vegana, macrobiotica, crudista, fruttariana, …
