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Maionese di soia
Facile e buona: si conserva in frigorifero per una settimana, o quanto dura visto che di solito finisce molto prima!
Gomasio
Il sesamo è ricchissimo di calcio e ferro, ha proprietà alcalinizzanti sul sangue ed è un potente disintossicante.
Bevanda di carote e daikon
Questa bevanda aiuta a eliminare i grassi in eccesso e a sciogliere gli accumuli negli intestini, ha un effetto depurativo e drenante.
Brodo di clorofilla
Il brodo di clorofilla rilassa il fegato ed è utile per evitare gonfiore e nausea, ottima anche in caso di gastrite.
Decotto di soia nera
Utilissima alle donne, la soia nera rinforza gli organi riproduttivi ed è ottima per aiutare reni e vescica.
Zuppa di miso
Il miso aiuta l’organismo ad assimilare al meglio ciò che si mangia, i suoi enzimi sono un “toccasana” per stomaco e intestino!
Infuso di radice di loto
L’infuso di radice di loto è ottimo nel periodo invernale, rinforza i polmoni e aiuta in caso di tosse umida.
Pane cereali e noci
Questo pane è stato realizzato con la macchina del pane Imetec Zero-Glu, ma si può cuocere tranquillamente anche in forno.
Grano saraceno germogliato
Grano saraceno germogliato essiccato: la germinazione attiva i nutrienti e rende i semi più completi sotto il profilo nutrizionale
Torta salata al cavolfiore
Un torta salata gustosa fatta con il tofolio, viene utilizzando al posto del burro nelle torte salate, rende l’impasto più leggero e saporito.
Strudel di mele e pere
Uno strudel di mele e pere sano, cucinato senza utilizzare burro o margarina, la parte grassa è data dalle mandorle e dall’olio di girasole.
Kanten alle fragole
Il kanten alle fragole è un dolce fresco, sano e sfizioso che apporta vitamine e pochissime calorie. Piace a tutti!
Burger di amaranto
Un burger fatto con amaranto e verdure, un secondo sfizioso che può essere anche preparato e congelato per utilizzarlo in seguito.
Crema di sedano della Dottoressa Papavasileiou
Questa ricetta mi è stata data dalla Dott.ssa Maria Papavasileiou insieme alla mia dieta personalizzata vegan.
Germogli
La primavera è il momento ideale per iniziare a preparare i germogli. Sono un concentrato di vitamine e sali minerali.
